五谷杂粮帮助你有效防癌

五谷杂粮帮助你有效防癌

五谷杂粮帮助你有效防癌其实现在生活中人们的饮食越来越多丰富，各种各样的美食都会呈现在我们的饭桌上面，而实际上这些美味的食物，真的有助于我们保健身体吗?还需要考究。可是五谷杂粮是公认的防癌首选食物，所以在生活中我们绝对缺少不了。五谷杂粮是包含各种不同种类的全谷物、全麦类及甘豆类，而全谷是指谷物在碾制过程中，保留胚芽、麸皮及胚乳三个部分，可以完整保留谷物的营养，全谷类包含：糙米、黑糯米、小米、胚芽米等;全麦类包含：燕麦、大麦、小麦、荞麦等;甘豆类包含：红豆、黑豆、绿豆、薏仁、莲子、玉米等，以上皆是属于五谷杂粮类的食物。而精致谷类如：白米、白面粉在加工的过程中，己经去掉胚芽及麸皮只保留胚乳的部份，因此保留的营养成分较少。根据卫生署的建议，每人每天五谷根茎类摄取，依据不同的活动量，应达到3～6碗的份量，如果能选用五谷杂粮类，对健康更有帮助，因为它除了有*必需的醣类、蛋白质外，更含有维持健康不可缺少的维生素E、维生素B群、钙、铁、硒、镁、锌等矿物质，及木质素、多酚等植物性化学物质以及大量的膳食纤维质。杂粮饭所含的纤维质约是白米饭的9倍，可改善多数人因饮食不均衡所产生的便秘，膳食纤维有助于肠内有毒物质的排出、延缓血糖上升的速率，并可以增加肠胃道微生物的种类及数目，减少致癌性物质的产生，因此可以保持*健康并预防癌症的产生。五谷杂粮纤维质含量高，需在口腔中充份咀嚼，而且纤维质吸水性强，可增加饱足感，并减缓进食速度及进食量，因此可以帮助体重的控制并预防肥胖的产生。如何在日常生活饮食当中增加五谷杂粮类的摄取?早餐可以选择全麦吐司、全麦馒头、杂粮面包取代白吐司、白馒头、奶酥面包、菠萝面包、也可饮用五谷奶、纯浓燕麦、燕麦谷奶等多谷类牛奶，或冲泡各种燕麦片、大麦片、谷类脆片、原味玉米片。饮食上多选用糙米饭、紫米饭、燕麦饭、荞麦饭，荞麦面，五谷米饭、十谷米饭、小米粥各式全谷物取代白饭米、白面条，点心也可多选择全麦饼甘、糙米卷、小米爆米花、糙米麸、红豆汤、绿豆汤等。因为现在人们的生活条件越来越好了，每一次准备食物的时候很多情况下都是大鱼大肉的，但是这样反而不利于我们的健康饮食，所以在饮食上希望大家都能够注意一个调整和健康的搭配，这样子才能够让我们的身体真正地保持营养的均衡。

TAG标签：

常见梅毒的症状表现有哪些呢
桡骨茎突部狭窄性腱鞘炎引发什么疾病
眼睑热性疱疹是什么
灰指甲患者在饮食方面要注意什么